De Aude, van UNESCO tot wijnboer
Tien minuten van Carcassonne Airport, net buiten het dorpje Pezens, in een streek die bekendstaat om haar geschiedenis, landschappen en wijnen.
Waar u zit
De Moulin ligt op slechts tien minuten van de luchthaven van Carcassonne, net buiten het charmante dorpje Pezens, in het departement Aude.
De Aude ademt historie. Zowel de indrukwekkende Cité de Carcassonne als het schilderachtige Canal du Midi behoren tot het UNESCO Werelderfgoed. In de omgeving vindt u talloze kastelen uit de tijd van de Katharen, afgewisseld met sfeervolle bastides zoals Mirepoix en Minerve, en bijzondere abdijen zoals de Abbaye de Lagrasse en de Abbaye de Fontfroide.
Hier ervaart u de rust van het Franse platteland, terwijl er in de omgeving volop te ontdekken is. Bezoek de middeleeuwse Cité, struin door charmante marktjes of rijd in een uur naar de Middellandse Zee.
Het landschap om u heen
- Landelijk
- Bosrijk
- In of bij een dorp
- In of bij een stad
- Op wijngaard
Het strand van Narbonne-Plage bereikt u binnen een uur.
Cabardès, Limoux en alles daartussen
De Moulin ligt midden tussen de wijngaarden van de Languedoc, in de relatief onbekende maar karaktervolle wijnregio van de Cabardès, een eigenzinnige AOC waar Atlantische en mediterrane invloeden samenkomen.
In de directe omgeving liggen bekende wijngebieden zoals Malepère, Limoux en Fitou. Vooral Limoux verrast: hier worden niet alleen uitstekende Chardonnays gemaakt, maar ook verfijnde mousserende wijnen zoals de Blanquette de Limoux.
Iets verder vindt u de grotere namen zoals Minervois en Corbières, bekend om hun krachtige rode wijnen met een opvallend goede prijs-kwaliteitverhouding.
Château Rives-Blanques
Op dinsdagochtend wordt hier een wandeling door de wijngaarden georganiseerd, met uitleg (ook in het Nederlands) en uiteraard een proeverij.
Favoriete adressen waar u direct bij de wijnboer kunt proeven en kopen, krijgt u tijdens uw verblijf.
Van bistro tot Michelin, en de markt ertussenin
In de omgeving vindt u een verrassend aanbod aan restaurants – van eenvoudige, authentieke bistro’s tot meerdere restaurants met een Michelinster, waarvan één op slechts 1,2 km afstand. Persoonlijke tips liggen voor u klaar in het huis.
Wilt u zelf koken, dan zijn de lokale markten een feest op zich. Verse groenten, kruiden, fruit en regionale specialiteiten. Perfect om lange lunches of diners thuis te bereiden, uiteraard met een goede fles uit de streek.
Markten
- Bram – woensdag
- Montolieu
- Limoux
- Carcassonne
Alleen voor Bram is een marktdag bekend. Voor de overige markten vraagt u het beste even na welke dag het is.
Zonder dat het ooit druk voelt
Cultuur
- Cité de Carcassonne (UNESCO)
- Canal du Midi (UNESCO)
- Kastelen uit de tijd van de Katharen
- Bastides Mirepoix en Minerve
- Abbaye de Lagrasse
- Abbaye de Fontfroide
Actief
- Wakeboardbaan
- Kartcircuit
- Klimparken bij Carcassonne
- Paardrijden
- Parapenten
- Raften in de Pyreneeën
Water
- Het meer van Revel
- De Middellandse Zee, op een uur
- Het strand van Narbonne-Plage, binnen een uur
- Vissen op forel bij het huis
Aan een fietsroute, bij wandelpaden, aan een mountainbikeroute en bij een paardrijroute. Er is een pretpark in de buurt en er zijn mogelijkheden voor bergsport.
Een week hier, of twee?
Kies uw data in de kalender en stuur uw aanvraag.